14-青椒炒肉丝

1. 食材

1. 青椒洗净去芯切成细丝
2. 肉切条，料酒、生抽、少许老抽、胡椒粉、淀粉，腌制20分钟
3. 调个料汁：生抽、蚝油、淀粉、糖、清水
4. 葱、姜、蒜

2. 作法

1. 葱、姜、蒜炒香，倒入肉条炒熟，盛出
2. 青椒炒至断生
3. 倒入肉丝、料汁