10-蘑菇炒肉

1. 食材

1. 蘑菇手撕小块水洗
2. 肉块料酒、十三香、生抽、淀粉腌制
3. 葱、姜、蒜、小米椒

2. 作法

1. 蘑菇水焯一下，把蘑菇里的水略微挤下
2. 热锅冷油，葱、姜、蒜、小米椒 + 肉块，炒熟
3. 加入蘑菇翻炒熟即可

3. 成品