06-尖椒鸡蛋

1. 食材

1. 蛋液 + 十三香 + 盐 + 料酒
2. 尖椒洗净切段
3. 葱花、蒜片

2. 作法

1. 干锅煸炒尖椒，尖椒失去水分
2. 尖椒从锅中倒入到蛋液中，搅匀
3. 热锅冷油 + 蛋液 + 小火
4. 顺着锅边生抽 + 香醋 + 葱花、蒜片 + 大火翻炒